Spirituosen sind überwiegend besonders stark alkoholhaltige Getränke, die bestimmte geruchliche und geschmackliche, so genannte organoleptische, Eigenschaften besitzen. Die Herstellung erfolgt durch Destillation. Als Basisspirituose wird das Getränk bezeichnet, welches einem Mix-Drink sein Hauptaroma, seine Grundrichtung gibt. Basisspirituosen können sein: Gin, Armagnac, Cognac, Brandy, Whisky, Tequila, Aquavit, Wodka oder Vodka, Weinbrand, Calvados, Obstbrände, Pisco. Jede Basisspirituose gibt es in zahlreichen Varianten.